《内经》方药的食疗意义  

日期：07-11-01 14:27:31  来源：不详  点击次数：  

　　《内经》论及的方药有十三首：汤液醪醴、生铁洛饮、左角发酒、泽泻饮、鸡矢醴、乌鲗骨藘茹丸、兰草汤、豕膏、翘饮、半夏秫米汤、马膏膏法、寒痹熨法和小金丹。在十三方中就有以食疗或药膳为突出特点的方药，如：

　　汤液醪醴：《素问·汤液醪醴论》：“黄帝问曰：为五谷汤液及醪醴奈何？岐伯对曰：必以稻米，炊之稻薪。稻米者完，稻薪者坚。帝曰：何以然？岐伯曰：此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也。”汤液和醪醴是以稻谷作为原料酿制成的酒类。具有通阳发散、防病治病的作用。如外感初起，可适当服用以祛邪；经脉不畅也可服之以疏通。该方不但对后世方剂学等的发展有深刻影响，而且该篇也提示了药膳食疗中用酒的目的和意义，以及使用法度。

　　生铁洛为饮：《素问·病能论》：“帝曰：有病怒狂者，……治之奈何？岐伯曰：……使之服以生铁洛为饮。夫生铁洛者，下气疾也。”生铁落，其气重而寒，能泻热开结，平木火之邪，又能重镇心神，所以不但能治怒狂等病症，而且对精神情绪有调节作用。烹饪需要讲究用铁锅、铜锅等也有类似的意义。